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ROSELLINE - PREMIUM SELECTION -500gr-
Fratelli Rocchi

ROSELLINE - PREMIUM SELECTION -500gr-

€ 4,60

ROSELLINE - PREMIUM SELECTION "Un fiore in bocca può servire sai? più allegro tutto sembra!" Così recita una nota canzone italiana, e non c'è canzone che si adatti meglio per descrivere le Roselline Fratelli Rocchi!  Le Roselline (letteralmente "rose piccole" in italiano) sono un tipo di pasta corta artigianale dalla forma di piccole rose: arrotolando la pasta su se stessa, si ottiene questa forma unica veramente ottima per trattenere ogni tipo di sugo. Composte eslusivamente da semola di grano duro 100% toscano e lavorate col tradizionale metodo artigianale, le Roselline Fratelli Rocchi sono eccezionali con il Pesto Rosso al Tartufo: questo formato infatti esalta tutti gli aromi sia del pomodoro che, soprattutto, del tartufo. Per questo la canzone ha ragione: mettile in bocca, e ti sembrerà tutto più allegro!  Che aspetti?! Acquisto minimo 2 Pacchi da 500 gr. INGREDIENTI:  Semola di grano duro 100% Toscano Acqua CONTIENE GLUTINE TEMPO DI COTTURA: Cottura 9 minuti VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR: Energia/Energy/Brennwert/Energie 1512 kJ / 356 kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ waarvan verzadigde zuren 0,3 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/ Koolhydraten 73,2 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/ waarvan suikers 2,9 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g. Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 2,9 g. PROVAMI CON: Pesto Rosso al Tartufo  

SPAGHETTI - PREMIUM SELECTION -500gr-
 

SPAGHETTI - PREMIUM SELECTION -500gr-

€ 4,60

SPAGHETTI - PREMIUM SELECTION In Italia sulla pasta non si scherza: è la nostra identità, la nostra storia. Ad un tipo di pasta siamo particolarmente affezionati: gli spaghetti.  Gli spaghetti sono il formato di pasta più famoso e più apprezzato, in Italia e nel mondo! insomma, dici "pasta"... dici "Spaghetti"! Per voi volevamo trovare "gli spaghetti perfetti", fatti come una volta, capaci di raccontare tutta la genuinità e la ricchezza della nostra toscana. Buona notizia: li abbiamo trovati! Semola di grano duro 100% toscano ed acqua purissima: i nostri spaghetti sono semplici e naturali proprio come da tradizione. Non solo: seguono ancora il processo di lavorazione di 50 anni fa: trafilatura con forme in bronzo per rendere la superfice ruvida e porosa, essiccazione lenta (fino 50 h!) e a bassa temperatura per donare allo spaghetto alta digeribilità e consistenza perfetta.  Ogni sugo è adatto agli spaghetti, ma il nostro abbinameto preferito è senza dubbio con  Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo:  ci stupiscono ogni volta per semplicità e gusto. Ricorda: per godersi gli spaghetti, il tempo e il metodo di cottura sono fondamentali. Acquisto minimo 2 Pacchi da 500 gr. INGREDIENTI:  Semola di grano duro 100% Toscano Acqua CONTIENE GLUTINE TEMPO DI COTTURA: Cottura 7/8 minuti VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR: Energia/Energy/Brennwert/Energie 1512kJ /356kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ vaarvan verzadigde zuren 0,3 g. Carboidrati/Carbohydrates/ Kohlenhydrate/Koolhydraten 73,2 g di cui zuccheri/of which sugars/ davon Zucker/Waarvan siukers 2,9 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g. Fibre Alimentari/fibre/Vezels 2,9 g PROVAMI CON: Olio EVO, Preparato aglio, peperoncino e prezzemolo. .

STROZZAPRETI - PREMIUM SELECTION - 500 gr
Fratelli Rocchi

STROZZAPRETI - PREMIUM SELECTION - 500 gr

€ 4,60

STROZZAPRETI - PREMIUM SELECTION Scommetto che non hai mai sentito parlare di questa pasta: è solo per veri intenditori! Gli Strozzapreti sono un tipo di pasta corta, rigorosamente artigianale, dalla storia secolare: pensa che in Italia erano già diffusi nel 1500, e veniva usata come pasta per le occasioni di festa! La particolarità sta nella forma: sono piccole strisce di pasta, lunghe più o meno 1,5 cm, ritorte manulamente su se stesse e lasciate essiccare lentamente. Questa forma particolare è anche l'origine del nome. Infatti, "Strozzapreti" deriva proprio da "strozzare": girando la pasta su se stessa, sembra proprio di strozzarla! Gli Strozzapreti Fratelli Rocchi conservano tutto il buono della tradizione secolare: fatti esclusivamente con farina 100% toscana, seguono ancora il metodo artigianale, fatto di lavorazioni lunghe e tanta passione. Infine, trafilatura al bronzo aggiunge sapore e porosità, regalandoci un prodotto di qualità superiore. Per una pasta verace, serve un sugo altrettanto deciso: il Ragù del Cacciatore è perfetto per apprezzare tutto il sapore di questa pasta. Ricorda: è ua rarità solo per veri intenditori, che aspetti ad assaggiarla?! Acquisto minimo 2 Pacchi da 500 gr. INGREDIENTI:  Semola di grano duro 100% Toscano Acqua CONTIENE GLUTINE TEMPO DI COTTURA: Cottura 7/8 minuti VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR: Energia/Energy/Brennwert/Energie 1512 kJ / 356 kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ waarvan verzadigde zuren 0,3 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 73,2 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucke/ waarvan suikers 2,9 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g. Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 2,9g. PROVAMI CON: ragù del cacciatore.

PICI - PREMIUM SELECTION - 500 gr
Fratelli Rocchi

PICI - PREMIUM SELECTION - 500 gr

€ 4,60

PICI - PREMIUM SELECTION I Pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili a spaghettoni ma più grossi, arrotolati grossolanamente, disuguali ed estremamente semplici: sono infatti propri della tradizione contadina e rurale toscana ed i loro soli ingredienti sono acqua e farina. Il loro gusto ha letteralmente resistito al passare dei millenni: pensa che la loro storia sembra affondare le sue radici in epoca etrusca più di 2500 anni fa! Una vera testimonianza di come le cose buone e naturali non hanno tempo. Fratelli Rocchi ha selezionato per te la massima espressione di questa pasta, 100% naturale e 100% artigianale. L’utilizzo di Semola Superiore toscana di grano duro ad alto contenuto proteico,la trafilatura al bronzo, la lavorazione artigianale e l’amore con cui vengono lavorati i nostri Pici Fratelli Rocchi, li rendono estremamente gustosi e genuini, ottimi per sughi a base di cacciagione come il nostro Ragù el cacciatore. Prendi 2 millenni di storia, e lasciali entrare a casa tua: non te ne pentirai! Acquisto minimo 2 Pacchi da 500 gr. INGREDIENTI:  Semola di grano duro 100% Toscano Acqua CONTIENE GLUTINE TEMPO DI COTTURA: Cottura 20 minuti VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR: Energia/Energy/Brennwert/Energie 1512 kJ / 356 kcal  Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/  davon gesättigteFettsäuren/ waarvan verzadigde zuren 0,3 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 73,2 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucke/ waarvan suikers 2,9 g.  Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.  Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g. Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 2,9g. PROVAMI CON: Ragù del Cacciatore

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA - 80g
Fratelli Rocchi

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA - 80g

€ 3,90

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA Facile dire “Preparo una bruschetta”, ma sapete che questa ricetta semplicissima ha le sue regole?  Non basta scaldare una fetta di pane e condirla con olio e pomodoro. Per preparare una bruschetta come si deve, bisogna rispettare delle regole ben precise!   Ecco tutti i segreti per portare in tavola un antipasto che rende tutti felici e perfetto per iniziare una cena. Il pane per la Bruschetta. Partiamo dal pane, che è la base di questa ricetta. Quello toscano è perfetto, perché ha una mollica compatta che resta croccante pur assorbendo bene i condimenti. Abbiamo pensato noi a quello; dopo moltissime prove abbiamo creato il pane crogiato, già pronto all’uso; il pane toscano croccante. Il condimento Utilizza il nostro pomodoro per Bruschetta. Viene raccolto durante la maturazione e messo nel barattolo al naturale. Profumato e gustoso. Proprio come i pomodori che ami mangiare in estate in Toscana. Prendi il pomodoro e taglialo a pezzettini. Aggiungi un po’ del nostro Condimento per Bruschetta, sapientemente creato da Riccardo con le giuste dosi di sale, pepe, aglio e basilico. Ti consiglio di prepararlo almeno un’ora in anticipo e condiscilo con olio extra vergine di oliva. In questo modo sarà molto più saporito. Poi, con un cucchiaio ponilo sul pane crogiato. Evviva la Toscana! CONFEZIONE DA: Acquisto minimo 1 vasetto da 80 gr. INGREDIENTI: Sale Pepe Aglio Basilico PROVAMI CON: Pane Crogiato Pomodoro per Bruschetta Olio Extra vergine di Oliva