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CREMA DI PEPERONI E MANDORLE - 200 GR.
€ 6,90
Crema semplice e sfiziosa, con un gusto deciso ed aromatico. Il segreto del suo sapore sta nella lavorazione a crudo dei peperoni: questo metodo permette alla crema di mantenere l'inconfondibile sapore genuino e sincero dei peperoni appena raccolti. Acquisto minimo 1 vasetto da 200 gr. INGREDIENTI: Peperoni 62% Patate Mandorle 5% Olio EVO Sale Pepe VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR: Energia/Energy/Brennwert KJ403 / Kcal96,41 Grassi/Fat/Fett 3,18 g. di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 1,52 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 8,12 g. di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 1,27 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 3,12 g. Sale/Salt/Salz 0,54 g. Fibre/Fibers/Fasern 2,98 g. PROVAMI CON: Pane crogiato TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura conservare in frigorifero per max 2/3 giorni.
CROSTINO ANTICO - 180gr
Il crostino Toscano per eccellenza, quello che non mancava mai al pranzo della domenica, è con la crema ai fegatini. È una crema spalmabile molto gustosa, con una preparazione antica, di origine contadina: i fegatini di pollo vengono cotti a lungo con vino, aromi, olio e verdure, e danno origine ad un patè sfizioso e saporito. Questa ricetta nasconde inoltre un grande insegnamento: "non buttar via niente". È considerata infatti una ricetta "povera", poichè viene fatta con gli scarti del pollo, cibo che in passato veniva consumato dalle famiglie contadine e meno ricche. Ti basterà spalmarne un pó sul nostro pane, per capire quanto il suo sapore sia in realtà "ricco". Che dire... quanta bontà in uno scarto! Acquisto minimo 1 vasetto da 180 gr. INGREDIENTI: Fegatini di pollo 48% Olio EVO Vino liquoroso Capperi Cipolle Carne di bovino Acciughe Mele Sedano Carote Prezzemolo Pepe Salvia VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 711 kJ / 171 kcal Grassi/Fat/Fett 13,3 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 2,6 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 2,4 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 1 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 10,4 g. Sale/Salt/Salz 0,08 g. PROVAMI CON: Pane crogiato TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura conservare in frigorifero per max 2/3 giorni.
POMODORI PER BRUSCHETTA - 530gr
€ 6,90 € 5,50
Freschi, genuini, gustosi. I nostri pomodori per bruschetta sono indispensabili per un buon antipasto toscano. La qualità eccelsa dei pomodori e la loro lavorazione a crudo, rendono al prodotto finito una qualità assoluta. La ricetta è una sola: Pane Crogiato, i nostri pomodori, olio e sale quanto basta. Semplicemente la Bruschetta perfetta! Acquisto minimo 1 vasetto da 530 gr. INGREDIENTI: Pomodori 74% Acqua Sale marino Basilico VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR: Energia/Energy/Brennwert 63 kJ / 15 kcal Grassi/Fat/Fett 0,1 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 0 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 1,5 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 1,36 g. Fibre/Fiber/Fasern 3,0 g Proteine/Proteins/Protein 0,6 g. Sale/Salt/Salz 0,2 g. PROVAMI CON: Pane crogiato TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
CARCIOFI NOSTRALI INTERI IN OLIO -280gr-
€ 11,00
Solo da Carciofi 100% toscani, selezionati e lavorati artigianalmente, puó nascere un prodotto di questa qualità. I nostri Carciofi sott’olio, sono unici! Vi spieghiamo il perchè: la lavorazione dei carciofi, avviene nel più breve tempo possibile per mantenere tutto il loro sapore. Alla mattina vengono raccolti, al pomeriggio lavorati manualmente secondo la ricetta originale, alla sera confezionati e messi sott’olio: praticamente, dalla terra al barattolo! Acquisto minimo 1 vasetto da 280 gr. INGREDIENTI: Carciofi Morelli Toscani (60%) Olio Extra Vergine di Oliva Aceto di Vino Sale Marino VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 365 kJ / 88 kcal Grassi/Fat/Fett 5,2 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 0,7 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 5 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 0,81 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 3,1 g. Sale/Salt/Salz 0,6 g. TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Se non utilizzato completamente, conservare in frigo.
ZUCCHINE TOSCANE SOTT'OLIO -280gr-
€ 8,50
Le zucchine toscane in olio sono un preparato leggero e delicato; si possono consumare come antipasto con salumi e formaggi o insieme ad una buona bistecca. Vengono preparate solo in estate quando la zucchina ha la maturazione migliore, seguendo la ricetta della tradizione con i tempi di cottura perfetti per rendere la verdura croccante. CONFEZIONE DA: Acquisto minimo 1 vasetto da 270 gr. INGREDIENTI: Zucchine fresche (vrietà lunga fiorentina - origne toscana) olio di girasole pepe piante aromatiche sale aceto vino contiene Solfiti ALLERGENI: contiene Solfiti VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 795 kJ / 193 kcal Grassi/Fat/Fett 20,1 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 2,2 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 1,5 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 1,4 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 1,4 g. Sale/Salt/Salz 1,26 g. PROVAMI CON: Pane Crogiato TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
CONFETTURA POMODORO E BASILICO -250g
CONFETTURA POMODORO ROSSO E BASILICO Appena aperto il barattolo, abbiamo riconosciuto il profumo di quando nostra Nonna ci preparava la merenda, spalmando questa confettura sul pane. Il profumo di pomodoro raccolto in piena maturazione e l’aggiunta di basilico, rendono unica questa confettura. Perfetta anche sui formaggi. Una sorpresa per il palato. Acquisto minimo 1 vasetto da 250 gr. INGREDIENTI: Pomodori Zucchero di Canna Mele Basilico SENZA GLUTINE VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 780 kJ / 201,59 kcal Grassi/Fat/Fett 0,15 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 0,07 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 51,65 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 49,28 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 0,87 g. Sale/Salt/Salz 0,01 g. Fibre/Fibers/Fasern 1,21g. PROVAMI CON: Pane Crogiato e sui Formaggi TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura conservare massimo per 10 gg in frigorifero.
CONFETTURA ARANCIA ROSSA E CAROTA - 250g
CONFETTURA ARANCIA ROSSA E CAROTA Una gustosa marmellata realizzata nel rispetto della tradizione e artigianalità. Un piccolo produttore, la sua passione e materie prime fresche, raccolte rispettando i tempi naturali di maturazione. Una marmellata a cui noi ci siamo innamorati abbinandola ai formaggi ma, ottima anche a colazione con del pane leggermente tostato o per la merenda, proprio come piace ai bambini. Acquisto minimo 1 vasetto da 250 gr. INGREDIENTI: Arancia Rossa Zucchero di Canna Mele Carota SENZA GLUTINE VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 780 kJ / 201,59 kcal Grassi/Fat/Fett 0,15 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 0,07 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 51,65 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 49,28 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 0,87 g. Sale/Salt/Salz 0,01 g. Fibre/Fibers/Fasern 1,21g. PROVAMI CON: Pane Crogiato e sui Formaggi TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l’apertura conservare massimo per 10 gg in frigorifero.
GIARDINIERA DI VERDURE TOSCANE IN OLIO -280gr-
€ 9,50
GIARDINIERA In estate quando le verdure abbondavano nell’orto di nonno, e nulla veniva buttato, era tradizione a casa nostra preparare la giardiniera con zucchine, cavolfiore, carote, sedano, cipolline e tutto quello che la terra ci offriva. Avevamo cosi verdure per tutto l’inverno conservate nel barattolo. La giardiniera è perfetta da offrire come antipasto per accompagnare un bel piatto di salumi e formaggi o come contorno per piatti di carne. Anche, semplicemente, su del pane abbrustolito e un buon bicchiere di vino! Acquisto minimo 1 vasetto da 280 gr. INGREDIENTI: Ortaggi (origine toscana) in proporzione variabile Sedano Melanzane Peperoni Cipolle Carote Cavolo Zucchine Olio di girasole Aceto Sale Zucchero Piante aromatiche Spezie Ortaggi freschi utilizzati 90g per 100g di prodotto finito ALLERGENI: Sedano Solfiti VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 1423 kJ / 346 kcal Grassi/Fat/Fettn 35,6 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 4,0 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 4,1 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 4,0 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 1,3 g. Sale/Salt/Salz 0,81 g. PROVAMI CON: Pane Crogiato TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
CONDIMENTO PER BRUSCHETTA - 80g
€ 3,90
CONDIMENTO PER BRUSCHETTA Facile dire “Preparo una bruschetta”, ma sapete che questa ricetta semplicissima ha le sue regole? Non basta scaldare una fetta di pane e condirla con olio e pomodoro. Per preparare una bruschetta come si deve, bisogna rispettare delle regole ben precise! Ecco tutti i segreti per portare in tavola un antipasto che rende tutti felici e perfetto per iniziare una cena. Il pane per la Bruschetta. Partiamo dal pane, che è la base di questa ricetta. Quello toscano è perfetto, perché ha una mollica compatta che resta croccante pur assorbendo bene i condimenti. Abbiamo pensato noi a quello; dopo moltissime prove abbiamo creato il pane crogiato, già pronto all’uso; il pane toscano croccante. Il condimento Utilizza il nostro pomodoro per Bruschetta. Viene raccolto durante la maturazione e messo nel barattolo al naturale. Profumato e gustoso. Proprio come i pomodori che ami mangiare in estate in Toscana. Prendi il pomodoro e taglialo a pezzettini. Aggiungi un po’ del nostro Condimento per Bruschetta, sapientemente creato da Riccardo con le giuste dosi di sale, pepe, aglio e basilico. Ti consiglio di prepararlo almeno un’ora in anticipo e condiscilo con olio extra vergine di oliva. In questo modo sarà molto più saporito. Poi, con un cucchiaio ponilo sul pane crogiato. Evviva la Toscana! CONFEZIONE DA: Acquisto minimo 1 vasetto da 80 gr. INGREDIENTI: Sale Pepe Aglio Basilico PROVAMI CON: Pane Crogiato Pomodoro per Bruschetta Olio Extra vergine di Oliva
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA e LIMONE -250 ml.
€ 8,00
Condimento all'Olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al LIMONE. Caratterizzato da un sapore e un profumo tipicamente mediterranei. Questo olio regala un tocco di sapore e vivacità alla cucina di tutti i giorni. Ottimo sull'insalata e sul pesce, sia crudo che cotto. Acquisto minimo 1 confezione da 250 ml. PROVAMI CON: Valido alleato per insaporire sughi e condimenti conferendo SAPORE. Ideale per chi ama i sapori decisi. Indicato per Ideale su Carpacci, primi piatti gustosi di pesce, sulla pizza e su carni bianche. TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso e conserva il prodotto in un luogo fresco lontano da fonti di luce e calore. METODO DI PRODUZIONE: - Per infusione e macerazione in bottiglie di piccola capacita' a temperatura ambiente; VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 3389 kJ / 824 kcal Grassi/Fat/Fett 91,6 g. di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 13,2 g. di cui acidi grassi monoinsaturi 68,5 g. di cui acidi grassi polisaturi 9,3 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 0 g. di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 0 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 0 g. Fibre 0 g. Sale/Salt/Salz 0 g.
CAVOLFIORE TOSCANO IN OLIO -280 gr-
Il Cavolfiore, verdura decisamente molto saporita, utile in tantissime occasioni. La preparazione del cavolo sott'olio avviene durante l'inverno, stagione in cui questo ortaggio è presente ed è molto saporito, in questo modo si potrà avere a disposizione quando durante la bella stagione non ci sarà. Il cavolfiore viene leggermente scottato in bagno nell'aceto aromatizzato con sale e pepe in grani, perde il suo carattere pungente e diventa molto delicato. Adatto nell’antipasto o come contorno con la carne. Acquisto minimo 1 vasetto da 280 gr. INGREDIENTI: Cavolfiore Olio Extra Vergine di Oliva Aceto di Vino Sale Pepe ALLERGENI: Solfiti VALORI NUTRIZIONALI: Energia/Energy/Brennwert 462 kJ / 110,60 kcal Grassi/Fat/Fett 10,07 g di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren 1,45 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 2,87 g di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 0 g. Proteine/Proteins/Eiweiß 2,86 g. Sale/Salt/Salz 0,74 g. Fibre/Fibers/Fasern 0,74 g. TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Se non utilizzato completamente, conservare in frigo.
FAGIOLI IN VASO COTTURA -300gr-
€ 4,40
Cucinare in un vasetto di vetro può suonare strano ai giorni d’oggi. Ma non è così: la tecnica della vaso cottura è molto antica e nasconde dei vantaggi impressionanti. Cuocendo le pietanze direttamente in vasi di vetro, si conservano tutte le proprietà nutritive del prodotto, senza che queste vengano disperse in una pentola d’acqua piuttosto che in una padella. Inoltre, anche il gusto sarà molto più ricco. Abbiamo deciso di utilizzare questo metodo per rendere omaggio ai nostri FAGIOLI 100% toscani, per far arrivare sulla tua tavola un prodotto estremamente gustoso, diverso da ogni altro e molto salutare. Ottimi per accompagnare secondi di carne, antipasti sfiziosi e tutto ciò che ti viene in mente: scatena la fantasia, i nostri FAGIOLI IN VASOCOTTURA non ti deluderanno! Acquisto minimo una confezione. INGREDIENTI: fagioli 70% acqua sale VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR: Energia/Energy/Brennwert / Energie KJ712/ Kcal181,22 Grassi/Fat/Fett/Vet 2,96 g. di cui acidi grassi saturi/ of which saturated fatty acids/ davon gesättigteFettsäuren/ vaarvan verzadigde zuren 0,21 g. Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 22,88 g. di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/waarvan suikers 3,20 g. Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 12,34 g. Sale/Salt/Salz/Zout 0,50 g. Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 8,40 g. PROVAMI CON: aperitivi, antipasti o come contorno a secondi piatti. METODO DI CONSERVAZIONE: dopo l'apertura conservare in frigo per max 10 gg.
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