GUANCIALE -300GR-

Il guanciale è ricavato dalla guancia del suino che con un particolare taglio,
assume la caratteristica forma triangolare.

La guancia, passa dalla salatura alla stagionatura che può variare da 60 a 90 giorni.

E' composta da grasso pregiato e venature magre di muscolo,
mentre la parte magra passa dal rosso a rosso brunito.
Dal sapore delicato di pepe e moderatamente salato. 

E' di facile utilizzo per preparazioni culinarie titpiche della nostra terra.

Noi ti consigliamo di provarlo per preparare la carbonara o un' ottima amatriciana.

NOTA BENE: I nostri salumi sono prodotti artigianali e, pur impegnandoci a mantenere il peso previsto, questo può leggermente variare rispetto a quello indicato.

Aquisto minimo una confezione.

INGREDIENTI:
carne suina 100%
sale 
pepe
conservanti:
E252 nitrato di potassio

VALORI NUTRIZIONALI PER 100GR:
Energia/Energy/Brennwert / EnergieKJ2725 / Kcal652
Grassi/Fat/Fett/Vet 69,6 g.
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/ 
davon gesättigteFettsäuren/
vaarvan verzadigde zuren 25,3 g.
Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 0 g.
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker/waarvan suikers 0 g. 
Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 6,4g. 
Sale/Salt/Salz/Zout 2,5 g.


PROVAMI CON:
primi piatti (carbonara e amatriciana), salumi,formaggi, sott'olii.

METODO DI CONSERVAZIONE:
conservare in frigo e consumare entro la data di scadenza.