Il Cavolfiore, verdura decisamente molto saporita,
utile in tantissime occasioni.
La preparazione del cavolo sott'olio avviene durante l'inverno,
stagione in cui questo ortaggio è presente ed è molto saporito,
in questo modo si potrà avere a disposizione quando durante la bella stagione non ci sarà.
Il cavolfiore viene leggermente scottato in bagno nell'aceto aromatizzato con sale e pepe in grani, perde il suo carattere pungente e diventa molto delicato.
Adatto nell’antipasto o come contorno con la carne.
Acquisto minimo 1 vasetto da 280 gr.
INGREDIENTI:
Cavolfiore
Olio Extra Vergine di Oliva
Aceto di Vino
Sale
Pepe
ALLERGENI:
Solfiti
VALORI NUTRIZIONALI:
Energia/Energy/Brennwert 462 kJ / 110,60 kcal
Grassi/Fat/Fett 10,07 g
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesättigteFettsäuren 1,45 g.
Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate 2,87 g
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucker 0 g.
Proteine/Proteins/Eiweiß 2,86 g.
Sale/Salt/Salz 0,74 g.
Fibre/Fibers/Fasern 0,74 g.
TEMPI E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Se non utilizzato completamente, conservare in frigo.
