Scommetto che non hai mai sentito parlare di questa pasta: è solo per veri intenditori!
Gli Strozzapreti sono un tipo di pasta corta, rigorosamente artigianale, dalla storia secolare: pensa che in Italia erano già diffusi nel 1500, e veniva usata come pasta per le occasioni di festa!
La particolarità sta nella forma: sono piccole strisce di pasta, lunghe più o meno 1,5 cm, ritorte manulamente su se stesse e lasciate essiccare lentamente.
Questa forma particolare è anche l'origine del nome. Infatti, "Strozzapreti" deriva proprio da "strozzare": girando la pasta su se stessa, sembra proprio di strozzarla!
Gli Strozzapreti Fratelli Rocchi conservano tutto il buono della tradizione secolare: fatti esclusivamente con farina 100% toscana, seguono ancora il metodo artigianale, fatto di lavorazioni lunghe e tanta passione. Infine, trafilatura al bronzo aggiunge sapore e porosità, regalandoci un prodotto di qualità superiore.
Per una pasta verace, serve un sugo altrettanto deciso: il Ragù del Cacciatore è perfetto per apprezzare tutto il sapore di questa pasta.
Ricorda: è ua rarità solo per veri intenditori, che aspetti ad assaggiarla?!
Acquisto minimo 2 Pacchi da 500 gr.
INGREDIENTI:
Semola di grano duro 100% Toscano
Acqua CONTIENE GLUTINE
TEMPO DI COTTURA:
Cottura 7/8 minuti
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR:
Energia/Energy/Brennwert/Energie 1512 kJ / 356 kcal
Grassi/Fat/Fett/Vet 1,5 g
di cui acidi grassi saturi/
of which saturated fatty acids/
davon gesättigteFettsäuren/
waarvan verzadigde zuren 0,3 g.
Carboidrati/Carbohydrates/Kohlenhydrate/Koolhydraten 73,2 g
di cui zuccheri/of which sugars/davon Zucke/
waarvan suikers 2,9 g.
Proteine/Proteins/Eiweiß/Eiwitten 13,5 g.
Sale/Salt/Salz/Zout 0,01 g.
Fibre/Fibers/Fasern/Vezels 2,9g.
