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PREPARA UNA BRUSCHETTA GUSTOSISSIMA

28/10/2019

Ciao, qui Riccardo,
come stai? È da stamani, che, ho il desiderio di preparare qualcosa per pranzo, leggero e tanto gustoso! Quale sarà il tuo snack per pranzo?
 
Pensa e ripensa, l’ho trovato!
 
Fresco, semplice, colorato. La Bruschetta al pomodoro è il classico antipasto italiano: 
porta addosso il profumo dell’estate!
È uno dei piatti che più rappresenta lo stile italiano, fatto di cose semplici, genuine e buonissime: quando la qualità è eccelsa, bastano pochi ingredienti per stare bene.
 
Ecco cosa ti serve per preparare una bruschetta coi fiocchi:
Ingredienti per 2 persone:
COSA
  • 6 fette di pane casalingo;
  • 3 Pomodori rossi tondi maturi;
  • 2 spicchi di aglio;
  • 1 cipolla rossa;
  • Olio EVO;
  • Basilico fresco;
 
COME
Mettere ad abbrustolire le fette di pane il tempo necessario affinché il pane diventi di colore dorato e metterle da parte per lasciarle raffreddare. 
Tritare l’aglio molto finemente e tagliare la cipolla a rondelle, prendere poi i pomodori, sciacquarli sotto acqua corrente, e tagliarli a dadi della dimensione desiderata. 
Unire il tutto in un recipiente, aggiungendo basilico, abbondante olio EVO e sale q.b.
Mischiare e lasciare amalgamare il tutto per alcuni minuti. 
Adesso siamo già a destinazione: mettere il preparato di pomodoro sulle fette di pane abbrustolito, decorandole a piacimento con cipolla, olio EVO e basilico.
 
Ecco fatto: l’antipasto dell’estate è servito!
 
Puoi acquistare i pomodori per bruschetta(link), il pane già crogiato(link) e l’olio buono(link), seguendo questo link: www.fratellirocchi.com.
 
ti saluto e …evviva la Toscana.
A presto, ho tante belle ricette e luoghi da raccontarti!