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08/02/2022
I fagioli e salsiccia come non hai mai mangiato..
Cercando di "rubare" qualche ricetta di famiglia, un po' di tempo fa, mi sono imbattuto in una ricetta "Bomba", che devi assolutamente provare. FAGIOLI E SALSICCIA I fagioli e salsiccia sono uno dei piatti più caratteristici della cucina toscana, semplici come ingredienti ma gustosi e nutrienti.

13/12/2021
Sei mai stato a Natale in Toscana?
In Toscana, ogni paese è illuminato con tante lucine bianche, e in ogni vetrina dei negozi, ci sono palline di Natale… nella tua citta come si vive il natale?

05/02/2020
Il Tibet in Toscana
Se digiti sul tuo navigatore POMAIA, a circa 20 km da Cecina troverai, immenso nel verde delle colline toscane, un'oasi di pace aperta a monaci e a chiunque voglia trascorrere qualche ora lontano dal caos.

02/12/2019
Aria di Natale
Il mese di dicembre è cominciato e da oggi iniziamo il conto alla rovescia per i regali natalizi. Ho qualche idea per te, per questo Natale.   Un regalo esclusivo. La possibilità di sceglierlo senza impazzire tra i negozi. Una confezione regalo Una novità.

27/11/2019
il mio compleanno e un regalo per te!
«Adoro le sfide. L’ambizione è il motore che muove tutta la mia vita: per questo non mi  accontento mai, cerco sempre di migliorare.  Sono un eterno Cristoforo Colombo che cerca la sua America. Il viaggio è lungo e pieno di pericoli, ma solo una cosa può rendere impossibile il mio sogno: la paura di fallire.»

25/11/2019
Sei stato, durante la tua vacanza in Toscana, a casale marittimo?
È un piccolo paesino di origine medioevale, di1099 abitanti. La cosa che mi fa impazzire è il panorama; da Casale Marittimo si può ammirare la costa. Il mare, le pinete, le spiagge distano solo una decina di chilometri e sono ben visibili le isole dell’arcipelago toscano: Elba, Capraia e Gorgona.

28/10/2019
​​​​​​​COME PREPARARE GLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO COME UNO CHEF
I famosi spaghetti aglio, olio, prezzemolo e peperoncino. È un piatto speciale per tutta l’Italia: ci accompagna da sempre nei momenti di festa, dalle nottate con gli amici alle partite dei mondiali di calcio. È la nostra storia!  Semplice. Estremamente semplice, ma non banale.

28/10/2019
TI PORTO NELLA TOSCANA DAL PANORAMA INFINITO  
Quella domenica, appena alzati, sono uscito in giardino ed il sole spendeva, i gattini appena nati mi sono corsi incontro, giocavano, come dei batuffoli si rincorrevano nel verde prato appena tagliato. Reso ancora più verde dalla splendida luce mattutina. Con un tempo cosi, abbiamo deciso di partire direzione “passeggiata al mare”. 

28/10/2019
IL SUGO CHE TI LASCERA' SENZA FIATO
 La nostra cuoca ha deciso di rivisitare il piatto abbinando al classico sugo a base di pomodoro e guanciale rosolato un tipo di pasta artigianale più vicina alla nostra tradizione toscana: le orecchiette. Sapevi che il nome “orecchiette” è dovuto alla particolare forma della pasta che somiglia a delle “piccole orecchie”: “Orecchiette” in italiano significa proprio “piccole orecchie”!

28/10/2019
TI SPIEGO I SEGRETI DELL’OLIO 
Verso la fine di ottobre, le campagne si riempiono di persone, chi per passione, chi per tradizione, chi per lavoro, passano alcuni giorni a contatto con la natura.